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塑料遇冷遇熱釋放毒素?這是癌癥起因?

作者:admin來源:環球塑化網 日期:2018-8-17 17:15:08 人氣: 標簽:

  近日,一段“癌癥起因是塑料”的視頻在微信中流傳。這段近5分鐘的視頻圖文并茂,宣稱美國醫藥協會找到了癌癥起因是塑料。視頻中還列舉了一系列“證據”,包括“用塑料有雙酚A威脅”“塑料瓶放入冰箱,會產生戴奧辛”“塑料接觸熱力,產生52種致癌物質”,同時還提醒“塑料袋中有聚乙烯,不可裝任何熱的食物”“塑料杯子制作添加聚氯乙烯,高溫時會釋出,造成慢性中毒”“塑料器皿含四氯化碳,不可在微波爐中將食物加熱”……

  網傳視頻截圖

  塑料遇冷遇熱都會釋放有毒致癌物?解放日報·上觀新聞記者調查求證,這是一個從“郵件時代”傳到“微信時代”的老謠言。

  記者通過網絡搜索發現,類似信息可以追溯到2004年。當時智能手機尚未普及,微信更是不存在的。網傳視頻的文字版本被冠美國“約翰·霍普金斯大學”的名義,以郵件形式分發到全世界。謠言廣泛流傳,使約翰·霍普金斯大學不堪其擾,委托彭博公共衛生學院的兩位教授于2008年1月發布辟謠聲明。聲明大意是:網上到處流傳著這樣的信息,警告人們不要將塑料瓶子放入冰箱,也不要把塑料容器放入微波爐加熱。這些信息使用“約翰·霍普金斯大學癌癥新聞”或“約翰·霍普金斯大學癌癥最新資訊”的標題,事實上,約翰·霍普金斯大學從未發布過上述信息,也不認可其中內容。

  約翰·霍普金斯大學辟謠聲明

  約翰·霍普金斯大學公開辟謠之后,“癌癥起因是塑料”的謠言卻并未消停,每隔一段時間就出來興風作浪,只是把“約翰·霍普金斯大學”改成了“美國醫生協會”、“美國醫藥協會”等。記者對這些謠言進行比較發現,謠言內容仍是“舊酒”,而視頻的傳播形式以及微信的傳播渠道則成了“新瓶”。

  下面,我們對謠言內容一一進行辟謠。

  用塑料制品裝水或食物,有雙酚A威脅?

  中國食品辟謠聯盟日前表示,雙酚A的確有可能帶來健康隱患,但是目前包括礦泉水瓶在內的所有可能會與食品接觸的塑料包裝,都不會使用雙酚A作為材料,所以基本不存在雙酚A的威脅。

  塑料水瓶放入冰箱冷凍會釋放戴奧辛?

  什么是“戴奧辛”?它還有一個令人厭惡的名字——二噁英。這是一類有機環境污染物的統稱。在自然環境中,二噁英是由燃燒產生的,比如野火和火山爆發。如今,科學家所擔心的是廢物焚燒。當二噁英被釋放進入大氣,它們就會附著在空氣顆粒上,并最終落入地面,或被魚和其他動物吸收。二噁英是在動物脂肪中聚集和儲存的。大部分時候,人們是通過食用富含脂肪的魚類和肉類而攝入二噁英。

  雖然二噁英是劇毒的,但塑料制品中是不含二噁英的。另外,事實上,冷凍可以阻礙化學物質的溶解和釋放。在低溫環境中,化學物質更不容易擴散。

  所以,夏天想喝冰凍飲料,盡可以把塑料瓶裝飲料放進冰箱。

  塑料餐具遇熱釋放有毒致癌物?

  塑料含有化學物質,過度加熱、燃燒后確實會產生有害物質。例如,聚氯乙烯塑料袋中就含有大量穩定劑、增塑劑,遇熱或接觸到油脂性食品時會迅速滲出并遷移到食品中,如果長期使用,被人體吸收會對身體造成致癌危害。

  但是,并非所有塑料制品遇熱都會釋放有毒致癌物。早在2008年,我國的消協等相關職能部門就發布塑料購物袋國家強制標準規定,用于盛裝直接入口食品的塑料袋,原料必須符合食品級要求,且在產品最小銷售單元上注明“QS”標志和“食品用”或“食品專用”等字樣。另外,使用聚丙烯生產的塑料餐具可專門用于微波加熱,也是安全的。

  一句話概括,只要購買正規廠家生產的合格塑料產品,且合理使用,就無需擔心。

  塑料制品有7個塑料種類的標志代碼,即在三個箭頭組成的三角形中間,加上數字的標志。塑料制品生產企業會將三角形的回收標記標注在塑料制品上,并用數字1到7和英文縮寫來指代塑料所使用的樹脂種類——

  1號:聚酯,用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶、飲料瓶等,耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲。如裝高溫液體或加熱則易變形,有對人體有害的物質融出。

  2號:高密度聚乙烯,用于清潔用品、沐浴產品等。

  3號:聚氯乙烯,用于一些裝飾材料,高溫時容易產生有害物質。有毒物質隨食物進入人體后,可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。這種材料的容器已經比較少用于包裝食品。

  4號:低密度聚乙烯,用于保鮮膜、塑料膜等,耐熱性不強。通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象,會留下一些人體無法分解的塑料制劑。用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此,食物進入微波爐前,要先取下包裹著的保鮮膜。

  5號:聚丙烯,能耐100℃以上的溫度,用于制造微波爐餐盒。一些微波爐餐盒,盒體的確用5號PP制造,但盒蓋卻以1號PE制造,由于PE不能耐高溫,所以不能與盒體一并放進微波爐。保險起見,把容器放入微波爐前要先把蓋子取下。

  6號:聚苯乙烯,用于碗裝泡面盒和快餐盒, 耐熱60-70℃,裝熱飲時會產生毒素,燃燒時會釋放苯乙烯。因此,別用微波爐煮碗裝方便面,以免因溫度過高而析出化學物質,也要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

  7號:其他塑料,不應盛放熱水。

  因此,在7個類型中,只有5號塑料制品可以在微波爐中加熱。人們在選擇塑料制品時,只要看到底部三角形中有“5”的標識,就可以把它們放進微波爐中加熱。

  1.認準有“QS”生產許可標志的產品;

  2.塑料制品沒有注明可加熱的,堅決不要用微波爐等設備加熱;

  3.盡量避免用快餐盒打包剛出鍋的滾燙食物;

  4.如果發現塑料制品出現破損或者變形,建議不要再使用;

  5.最好的做法就是按照產品說明使用塑料制品,并只將它們用于其特定用途。新型的可降解餐具或不銹鋼餐具都是很好的替代品。

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